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Grains de café torréfiés à côté d'un petit bol de café moulu, sur une table en bois
Bien choisir, 8 min de lectureCafé en grains ou moulu : ce qui change vraiment dans la tasseCafé en grains ou moulu ? Ce qui se passe après la mouture, ce que mesurent les études, quel moulin choisir et quand le moulu reste raisonnable.
Deux tas de grains de café torréfiés sur une planche en bois, avec devant chacun un petit chevalet en papier : Arabica à gauche, Robusta à droite
Bien choisir, 9 min de lectureArabica ou robusta : quelle différence et lequel choisir ?Arabica ou robusta ? Goût, caféine, forme du grain, altitude, prix et crème : les vraies différences, et comment choisir selon votre façon de faire le café.
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