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Bilancia da cucina con una tazza di chicchi di caffè tostati, su un piano di lavoro in legno
Preparazione, 8 min di letturaQuanti grammi di caffè per tazza: la dose per ogni metodoQuanti grammi di caffè per tazza? Grammi e acqua per espresso, moka, filtro, V60, french press, AeroPress e cold brew, e la resa di un sacchetto da 250 g.
Caffè appena macinato nel portafiltro di una macchina espresso, accanto a chicchi tostati, su un tavolo di legno
Preparazione, 7 min di letturaMacinatura caffè: quella giusta per ogni metodoMacinatura caffè per espresso, moka, filtro, French press e cold brew: quella giusta per ogni metodo e come correggere un caffè acido o amaro.
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