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Geröstete Kaffeebohnen neben einer kleinen Schale mit gemahlenem Kaffee auf einem Holztisch
Gut wählen, 8 Min. LesezeitKaffeebohnen oder gemahlen: Was sich in der Tasse ändertKaffeebohnen oder gemahlen? Was nach dem Mahlen passiert, was Studien messen, welche Mühle passt und wann gemahlener Kaffee vernünftig bleibt.
Küchenwaage mit einer Tasse gerösteter Kaffeebohnen auf einer Holzarbeitsplatte
Zubereitung, 8 Min. LesezeitWie viel Kaffee pro Tasse? Die Kaffee-Dosierung nach MethodeWie viel Kaffee pro Tasse? Kaffee-Dosierung in Gramm für Espresso, Mokkakanne, Filter, V60, French Press, AeroPress und Cold Brew, mit Ertrag pro 250-g-Beutel.
Frisch gemahlener Kaffee im Siebträger einer Espressomaschine, neben gerösteten Bohnen, auf einem Holztisch
Zubereitung, 7 Min. LesezeitKaffee-Mahlgrad: der richtige Mahlgrad für jede ZubereitungKaffee-Mahlgrad für Espresso, Espressokocher, Filter, French Press und Cold Brew: der richtige je Methode und was bei saurem oder bitterem Kaffee hilft.
Geschlossener Beutel Braza King Kaffee mit einer Holzschaufel voller gerösteter Bohnen auf einer Arbeitsplatte aus Holz
Aufbewahrung, 9 Min. LesezeitKaffeebohnen aufbewahren: So bleibt Ihr Kaffee länger aromatischKaffeebohnen aufbewahren in Dose, Schrank, Kühlschrank oder Gefrierfach: Haltbarkeit, Aroma und wie viel Sie je nach Verbrauch kaufen sollten.
Zwei Häufchen geröstete Kaffeebohnen auf einem Holzbrett, davor je ein kleines Papierkärtchen: links Arabica, rechts Robusta
Gut wählen, 9 Min. LesezeitArabica oder Robusta: Was ist der Unterschied, was wählen?Arabica oder Robusta? Geschmack, Koffein, Bohnenform, Anbauhöhe, Preis und Crema: die echten Unterschiede und wie Sie passend zu Ihrer Zubereitung wählen.
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